Starterset L. reuteri, L. gasseri, B. coagulans-yoghurt | SIBO-yoghurt

Starterset L. reuteri, L. gasseri, B. coagulans-yoghurt

Voor een sterk microbioom bij SIBO

Met L. reuteri, L. gasseri, B. coagulans

Elke yoghurtbatch bevat:

• 4 capsules Limosilactobacillus reuteri (à 5 miljard KVE)
• 1 capsule Lactobacillus gasseri (à 12 miljard KVE)
• 2 capsules Bacillus coagulans (à 4 miljard KVE)
  

In totaal 7 capsules per batch.

Onze startculturen worden geproduceerd in een GMP-gecertificeerd laboratorium en voor levering getest in een extern, geaccrediteerd laboratorium op identiteit, zuiverheid en kiemgetal.

Product- en ingrediëntinformatie

Lactobacillus reuteri

• Stam: BIO5454 (INRA/CIRM‑BIA 929)
• Hoeveelheid per capsule: 100 mg (5 × 10⁹ KVE)
• Andere ingrediënten: Acaciagom

Lactobacillus gasseri

• Stam: BIO6369 (CNCM I‑5076)

• Hoeveelheid per capsule: 100 mg (12 × 10⁹ KVE)

• Andere ingrediënten: Acaciagom

Bacillus coagulans (Weizmannia coagulans)

• Stam: MTCC 5856

• Hoeveelheid per capsule: 130 mg (4 × 10⁹ KVE)

• Overige ingrediënten: acaciagom, wit rijstmeel

Fermentatietemperatuur

L. reuteri groeit langzaam, heeft prebiotica zoals inuline en milde temperaturen nodig. Het ontwikkelt zich het beste bij ongeveer 37–42 °C.

L. gasseri fermenteert betrouwbaar onder geschikte omstandigheden. Het geeft de voorkeur aan een zuurstofarme omgeving en temperaturen rond 37–42 °C.

B. coagulans is een hittebestendige sporenvormer. Hij wordt pas actief bij temperaturen vanaf ongeveer 40 °C en heeft een omgeving van rond 41–43 °C nodig.

De optimale fermentatietemperatuur van 41 °C is een goede compromis: warm genoeg om alle drie de betrokken stammen (L. reuteri, L. gasseri, B. coagulans) te activeren – vooral B. coagulans, die hogere temperaturen prefereert – en tegelijk mild genoeg om L. reuteri niet te beschadigen.

Drie sleutelstammen, een sterke ondersteuning van het microbioom

De starterset bevat met Limosilactobacillus reuteri een duidelijk gedefinieerde Lost Species, dus een microbe die in moderne westerse darmecosystemen vaak sterk verminderd of bijna verdwenen is.

Lactobacillus gasseri komt weliswaar minder vaak voor dan vroeger en is in veel westerse microbiomen zonder externe toevoer zeldzaam, maar wordt niet als een klassieke Lost Species beschouwd.

Bacillus coagulans is geen darmbacterie in enge zin, maar een sporenvormende bodembacterie die slechts af en toe in de darm voorkomt. Het is geen Lost Species, maar een zeldzame, toegevoegde soort met bijzondere stabiliserende eigenschappen voor de darm.

Deze combinatie verenigt dus een klassieke Lost Species met zeldzame, maar bewezen stammen voor gerichte en veelzijdige ondersteuning van je microbioom.

3-stammen yoghurt: L. reuteri, L. gasseri & B. coagulans

Deze bijzondere combinatie verenigt de Lost Species Limosilactobacillus reuteri met de zeldzame, gezondheidsbevorderende soorten Lactobacillus gasseri en Bacillus coagulans tot een krachtige yoghurt die ver voorbij klassieke probiotica gaat.

Alle drie stammen ondersteunen het microbioom op verschillende manieren en werken via de darm-hersen-as tot in het hele lichaam, door aantoonbaar onder andere chemische boodschappers van de darm naar de hersenen te sturen. L. reuteri stimuleert bijvoorbeeld de afgifte van oxytocine, het "bindings- en genezingshormoon" dat verstrekkende effecten heeft op stemming, slaap, spieropbouw en immuunregulatie.

Met de starterset maak je je eigen 3-stammen yoghurt. Vers, hooggedoseerd en zonder toevoegingen.

Wat gebeurt er bij het opnieuw aanzetten?

Een kant-en-klare yoghurt kan meerdere keren als starter worden gebruikt.

Maar over meerdere generaties kan de cultuur veranderen. Spontane mutaties, contaminatie of de selectie van sneller groeiende subtypes zorgen ervoor dat de werking afneemt. Dr. William Davis, die de methode heeft ontwikkeld, raadt aan om na maximaal 20 aanzetten een frisse start te maken met nieuwe capsules. Zo blijft de fysiologische activiteit van de bacteriën behouden.

Waarom 20 generaties?

Voedselmicrobiologische studies tonen aan dat melkzuurbacteriën zich na ongeveer 10 tot 30 passages genetisch kunnen veranderen.

Voor onze 3-stammen-yoghurt geldt:

• L. reuteri is bijzonder gevoelig voor genetische veranderingen en verliest na verloop van tijd zijn vermogen om centrale boodschappers zoals oxytocine te stimuleren.
• L. gasseri is robuust en fermenteert betrouwbaar, maar kan bij te frequent hergebruik aan activiteit verliezen, omdat de populatie zich aanpast en minder divers wordt.
• B. coagulans is als sporenvormer resistent, maar ook hier kan het kiemgetal afnemen bij herhaald gebruik.

Daarom raden we aan om na maximaal 20 aanzetten een frisse start te maken met nieuwe capsules, om ervoor te zorgen dat de bacteriën hun volledige werking kunnen ontplooien.