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3 種優格發酵菌種 • 1 種細菌菌株 • 膠囊型發酵菌種 • 50 億至 200 億 CFU 的彈性用量 • 最多可製作 63 批優格 • 隨附詳細電子書 • 包含客戶支援

為什麼顧客選擇 L. reuteri 優格

許多人選擇在家製作自己的 L. reuteri 優格，因為他們希望完全掌控所使用的細菌菌株、選擇的食材以及發酵過程。

與許多現成的益生菌產品不同，自製優格讓您可以使用定義明確的細菌菌株和彈性的膠囊用量，在家製作新鮮批次。

我們的發酵菌種組旨在讓這個過程變得簡單、可靠且可重現。

為什麼選擇我們的發酵菌種？

✓ 定義明確的 L. reuteri BIO5454 菌株

✓ 以膠囊為基礎的彈性用量（50 億至 200 億 CFU）

✓ 在家製作新鮮優格

✓ 一組發酵菌種最多可製作 63 批優格

✓ GMP 認證生產

✓ 通過獨立品質檢測

✓ 隨附詳細的電子書，提供逐步說明

✓ 隨時提供個人化客戶支援

為什麼 L. reuteri 是研究最廣泛的細菌菌株之一？

L. reuteri BIO5454 在科學文獻中經常被稱為失落物種，因為人們認為它在現代族群中的普及程度遠低於歷史上的水平。

基於這些特徵，L. reuteri 已成為微生物組研究中研究最廣泛的細菌菌株之一，也是最知名的自製優格發酵菌種之一。

科學研究領域

內容物有哪些？

本入門組包含 3 份獨立的優格菌種。

每份菌種由 4 顆膠囊組成，每顆膠囊含有 50 億 CFU 的 Lactobacillus reuteri BIO5454。

整套產品共含 12 顆膠囊，總計 600 億 CFU。

彈性用量

菌種以膠囊形式提供。

如此一來，您可以選擇每批優格要使用多少顆膠囊。

您可以使用以下數量製作一批優格：

• 1 顆膠囊（50 億 CFU）

• 2 顆膠囊（100 億 CFU）

• 3 顆膠囊（150 億 CFU）

• 4 顆膠囊（200 億 CFU）

我可以製作多少批優格？

每份菌種可用於製作一批優格。

完成的優格可用作後續批次的菌種。

關於乳酸菌的科學研究顯示，經過多代培養後仍可進行重複再培養。實際上，許多使用者都能成功將優格再培養至少 10 次。

William Davis 博士建議，在約 20 次再培養後，改用新的膠囊重新開始。

這表示一份菌種最多可製作 21 批優格（1 批初次發酵，加上最多 20 次再培養）。

因此，整套產品最多可製作 63 批優格。

製作優格需要哪些材料？

製作優格時，您需要：

1. 本入門組所含的菌種

2. 牛奶

3. 能夠維持建議溫度的發酵設備

4. （適合細菌的營養素，例如菊粉）

為了獲得最佳效果，我們也建議使用溫度計確認實際的發酵溫度。

許多發酵設備無法精確維持其顯示器上所顯示的溫度。使用簡單的廚房溫度計，可以確認整個發酵過程是否達到所需的發酵溫度。

成功的發酵取決於多項因素，包括所使用的牛奶、發酵溫度，以及細菌是否能獲得合適的營養。

隨附指南包含詳細的製作說明及經驗證的食譜。

發酵溫度

建議的發酵溫度為 38 °C (100 °F)。

在整個發酵過程中維持正確溫度，是成功製作優格最重要的因素之一。

隨附電子書與說明

發酵菌種套組包含詳細數位指南的存取權限。

指南包含製作優格的逐步說明、發酵相關資訊及實用的使用技巧。

您可以透過包裝內附的 QR code 取得指南。

如果您在存取指南時遇到任何問題，請透過電子郵件聯絡我們，我們會直接將連結寄給您。

客戶支援

我們很樂意提供協助。

如果您對優格的製作、發酵、儲存或發酵菌種的使用有任何疑問，歡迎隨時聯絡我們。

電子郵件： team@mygutmi.com

我們通常會在一個工作日內回覆。

每筆訂單都包含我們客服團隊的支援服務，因此您在發酵過程中絕不會孤軍奮戰。

產品資訊

Lactobacillus reuteri

菌株資訊

菌株：BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

每粒膠囊含量：5 × 10⁹ CFU

其他成分：阿拉伯膠

永續包裝與儲存

膠囊裝於由 100% 再生塑膠製成的可重新密封袋中。

包裝兼顧實用的儲存方式與更永續的材料使用。

此包裝袋有助於在儲存與操作期間保護菌種免受水分影響。

請存放於陰涼乾燥處。

為達到最佳儲存條件，建議冷藏。

品質保證

我們的發酵菌種由一家專門製造細菌培養物且通過 GMP 認證的設施生產。

每批產品在放行前都會檢測其身分、純度及活菌數量。

品質控管與穩定性測試用於驗證，在依建議方式儲存的情況下，產品整個保存期限內均能維持標示的 CFU 數量。